所有有关营销的概念都在4P大厦之内，而4P大厦之外的一切事物都和营销无关。这个大厦里面分了四个房间，产品、价格、渠道、推广，这四个房间之间也没有重叠。
失败总结
西贝莜面村前两次定位策划，都不是一个完整的营销方案。
第一次，定位为西北菜。前三个P（产品、价格、渠道）都没有变化，只是给第四个P（推广）定了个说法，叫做西北菜。
第二次，定位为烹羊专家，就是烹调羊肉的专家。不仅是改了第四个P（推广），而且还实质性地改了第一个P（产品），没有涉及另外两个P（价格、渠道）。
4P盘点
产品 - 西贝的产品是那整个店。有若干的包房，有大桌子，有100多道菜。
价格 - 价格大概60块钱的客单价。
渠道 - 就是它的店在哪里，大街就是它的渠道。大街上开一个店就是获得这个街道的流量，同时还获得这个街道上的广告位。
推广 - 以前做过的草原的牛羊肉、乡野的五谷杂粮，跟《舌间上的中国》嫁接的这样一个推广。
4P调整
1. 渠道
随着Shopping Mall的兴起，渠道环境发生了变化，首先调整渠道。
2. 产品
渠道变了，产品要相应改变。Shopping Mall里面只能开600平方米的店，不能再设包房，顾客也变成中午公司附近两三个、三四个人吃饭的小桌。店内厨房改为简单的明厨，只做在中央厨房做好，然后拿到这里简单加工就能上桌的菜。最后把菜单从100多道菜砍到了33道菜，这是产品最大的改变。每盘菜的分量也从大分量到小分量。
3. 价格
由于菜品、份量变化，相应价格也做出调整。例如将牛大骨要论根儿来卖。这样客单价相应提高。
4. 推广
推广就是华与华创意的“I LOVE 莜”。
5. 案例总结
品牌营销讲究先放弃后选择，这是兵法的基本原则，要想得到，必先放弃。关键是要有正确的战略思维和在过程当中管理的战略。西贝莜面村因为有贾国龙这样的企业家才有这样一个企业。咨询公司最好跟客户的成绩保持一定的距离，不要贪天之功，据为己有。
4P的运用是一个动态过程，需要基于正确的战略思维，在过程中有效管理营销战略。
